评判防狼喷雾威力的标准到底是什么？

防狼喷雾制造行业没有政府监管，这就给谣言和错误信息留下了很大的空间。一个最流行的防狼喷雾的谬论就是防狼喷雾的实际辣度等同于制作该款防狼喷雾的辣椒的斯科维尔辣度值，这句话有点拗口，但是我想意思应该表达清楚了。

各大品牌倾向于宣传生辣椒的辣度值，而不是混合辣椒喷雾配方，因为混合辣椒喷雾会显著稀释整体的斯科维尔辣度。

鲜为人知的事实是，辣椒素（辣椒的含辣成分）的百分比才是真正的防狼喷雾整体辣度值指标，这一指标才能体现出防狼喷雾的威力！

那么如何测量辣椒素呢？

测定辣椒中辣度最准确的方法是高效液相色谱法（HPLC）。在这个过程中，辣椒被晒干，然后磨碎。接下来，提取出产生辣量的化学物质，并将其注射到HPLC中进行分析。这种方法比斯科维尔试验更昂贵，但它给出了一个客观的辣值分析。这种方法不仅可以测量总辣量，还可以测定辣椒素的含量。相比之下，决定（SHU值）的斯科维尔测试是主观的，与更先进的实验室技术相比，斯科维尔感官试验的成本也更低，但它有其局限性。用这种技术测量辣量仍然是主观的，取决于品尝者的味觉和对产生辣量的化学物质的敏感性。因此也不太准确。

当你晚饭吃辣椒的时候，辣多辣少可能不是什么大问题，但当你对袭击者使用防狼喷雾的时候，这就是个问题了。事实上，根据犹他大学的报告，防狼喷雾剂有30%的失败是由于辣度值不稳定。作为唯一拥有HPLC实验室的防狼喷雾制造商，美国沙豹喷雾SABRE是唯一能够保证每批次产品都有最大威力的品牌。

                                                                                                                 （贝斯达防狼喷雾原创，非本站授权禁止转载！）